Rodinný hotel Sebastian sa nachádza v renesančnom meštianskom dome z roku 1495. Postupom času striedal dom majiteľov, istý čas v ňom sídlila katolícka fara, dokonca sa v ňom nachádzala stajňa na prepriahanie poštových koní. O bohatej histórii a zámožnosti majiteľov svedčí veľké množstvo prestavieb, ktoré od 16. storočia postupne vytvorili čarovné prostredie, množstvo tajomných otvorov a zákutí či klenbové pivnice. Vo svojej viac ako 500 ročnej histórii bol domovom pre mnohé rodiny, poslednou z nich je rodina Kišoňových, z ktorej pochádza známa slovenská operná speváčka Mária Hubová Kišoňová a jej syn, herec SND Martin Huba. Hoci zvonka vyzerá budova hotela ako obyčajný vinohradnícky dom, za bránami sa skrýva bohatstvo mnohých pokolení. Ubytovanie je možné v 20 izbách a 1 apartmáne. K dispozícii je reštaurácia s tradičnou kuchyňou, dva luxusné salóniky, dve kongresové sály pre 80 a 120 osôb, vináreň a prešovňa z druhej polovice 16. storočia. K príjemnému oddychu hostí prispieva široká ponuka kúpeľov a masáží v útulnom Relax centre. Hotel je prispôsobený aj alergikom a ťažšie pohyblivým osobám. V okolí hotela sa nachádzajú mnohé významné kultúrne pamiatky, možnosti celoročného relaxu a wellnessu, okolie sa priam núka na cyklistiku, nordicwalking a v zime na lyžovanie. Mesto má výborné dopravné spojenie do Bratislavy.
Prezidentka asociácie Daniela Miháliková sa o novom členovi vyjadrila„Oceňujem morálne odhodlanie, pracovné nasadenie a zanietenosť majiteľov hotela Sebastian pri neľahkej rekonštrukcii bývalého meštianskeho domu. Svojou investíciou a pracovitosťou prispeli k záchrane hodnotného objektu v Malokarpatskej vínnej oblasti a kvalitnými službami pokračujú v tradícii slovenskej pohostinnosti. “
***
Historické Hotely Slovenska boli založené v septembri 2009, jedenástimi členmi sú Chateau Béla (Belá), Hotel Bankov (Košice), Kaštieľ Péchy – Lovecký Dom a Park (Hermanovce), Kaštieľ Villa Nečas (Žilina), Hotel Sandor Pavillon (Piešťany), Hotel u Leva (Levoča), Grand Castle (Liptovský Hrádok), Hotel Amade Chateau (Vrakúň), Hotel Hviezdoslav (Kežmarok), Castel Pension & restaurant (Mierovo). Asociácia je členom prestížnej Európskej asociácie Historic Hotels of Europe.
